Книга П.Т.Решетникова "Дикорастущие съедобные растения Кировской области"
(Кировское областное издательство, Киров, 1944).
Во время голода в годы Великой Отечественной войны в Кировском издательстве выходили книги, в которых рассказывалось, как можно использовать в пищу местные дикорастущие растения. В пищу рекомендовались хвощи и лопухи.
Из берёзового сока можно было сделать концентрированный заменитель сахара.
Из корневищ рогоза, сусака и камыша - муку для выпечки хлеба.
«В дни Великой Отечественной войны советского народа против немецко-фашистских захватчиков максимальное использование местных ресурсов приобретает особое значение…
…В настоящей брошюре, имеющей целью содействие увеличению продукции и расширению базы пищевых средствза счет диких растений рассказывается о дикорастущих растениях Кировской области. ..
…Описанными здесь видами растений, конечно, не исчерпываются все дикие растения Кировской области, могущие иметь пищевое значение…
…Поэтому необходимо продолжать поиски новых съедобных растений… и рекомендовать для массового использования».
Фильм "Навстречу Победе! Будни тылового города"проекта "К 70-летию Победы" (ГТРК "Вятка", 2015).
Население города Кирова в связи эвакуацией тысяч людей в первые годы войны выросло почти в 2 раза.
Начались проблемы с продовольствием, была введена жесткая карточная система. Тем не менее, строились новые предприятия, росло производство оборонной продукции.
Символичным стало открытие в июне 1942 года Серафимовского собора - единственной церкви в областном центре.
Как власти решали проблему дефицита продуктов питания, какую зарплату получали в годы войны рабочие кировских оборонных заводов и что на нее можно было приобрести.
Смотреть фильм - ссылка ниже:
Фильм "Будни тылового города".